Dalam 'Rollo' (inventarisasi) penerima manfaat gereja-gereja dan kapel di Malta dan Gozo, yang dipegang oleh Uskup de Mello pada tahun 1436, disebutkan total 12 kapel yang didirikan, di antaranya Gereja San Lorenzo a Mare.
Ketika Kesatria Hospitalaria pertama kali menetap di Malta pada tahun 1530, semua langues mereka berbasis di Birgu, sehingga Gereja Saint Lawrence digunakan sebagai gereja konventual pertama Ordo tersebut di Malta. Ini melayani tujuan ini selama 41 tahun dari tahun 1530 hingga 1571 sampai para Ksatria dipindahkan ke ibu kota baru Valletta. Batu asas gereja ini diletakkan pada bulan Mei 1681 oleh Uskup Molina. Selesai dibangun pada tahun 1696. Gereja ini diresmikan oleh Uskup Davide Cocco Palmieri pada pesta St Laurensius, 10 Agustus 1697. Gereja ini ditahbiskan pada tahun 1723. Pada tahun 1820 Paus Pius VII menganugerahkan martabat Gereja kolegiat di gereja paroki St Laurensius.[1]
Masa perang
Pada tanggal 16 Januari 1941 gereja tersebut dibom oleh serangan udara Jerman. Baik sakristi maupun ruang kapitel dihancurkan. Keduanya dibangun kembali pada tahun 1949. Pada tanggal 22 Maret tahun yang sama kapel Sakramen Mahakudus dihancurkan dan pada tanggal 4 April 1942 kubah gereja dihancurkan. Kapel ini dibangun kembali pada tahun 1951 dan kubahnya dibangun kembali pada tahun 1952.[2]
Gereja ini mempunyai banyak karya seni di antaranya karya altar utama oleh Mattia Preti yang menunjukkan kemartiran Santo Laurensius. Karya seni lainnya termasuk lukisan karya Stefano Erardi seperti Kristus Juruselamat dan Kristus yang Wafat.
^"Gereja St Laurensius"Lua error in Modul:Webarchive at line 398: attempt to concatenate field 'host' (a nil value)., Orde Malta , Juli 2004. Diakses tanggal 24 April 2014.