Sushi

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Sushi

Nigirizushi y makizushi
Orichen cheografico
Cocina: Gastronomía chaponesa
Orichen: Chapón
Se mincha en: en toz puestos
Elaboración
Preparación: roz, peix u verduras

O sushi[1] (en chaponés 寿司 u すし) ye un plato chaponés de roz en vinagre, per un regular con bella mica de zucre y sal, acompanyau d'una variedat d'ingredients, como per eixemplo peixes (a ormino crudos), y verduras. Os estilos de sushi y la suya presentación vareyan amplament, manimenos l'ingredient clau ye lo roz de sushi, tamién conoixiu como shari u sumeshi.

Se creye que l'inventor d'o sushi moderno ye Hanaya Yohei, qui arredol de 1824 inventó lo nigiri-sushi, a mena de sushi mas conoixiu hue lo día en o cual os peixes se colocan sobre roz con vinagre prensau a man.[2]

A ormino lo sushi se sirve con gari (chinchebre marciu), wasabi y unto de soya.

Galería d'imáchens

  • Makisushi.
    Makisushi.
  • Kappamaki.
    Kappamaki.
  • Tekkamaki.
    Tekkamaki.
  • Nigirizushi.
    Nigirizushi.
  • Uramakisushi u California roll.
    Uramakisushi u California roll.
  • Inarisushi.
    Inarisushi.

Referencias

  1. ↑ (an) Diccionario aragonés-castellano-catalán. Estudio de Filología Aragonesa. Edacar num. 14. Zaragoza. Edicions Dichitals de l'Academia de l'Aragonés. ISSN 1988-8139. Octubre de 2024 (accesible vía web).
  2. ↑ (en) When Sushi Became a New Fast Food in Edo en nippon.com

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