El 11.º Ejército quedó formado a principios de 1915. Su primera actuación de combate fue en el Frente Occidental, durante la Segunda Batalla de Ypres, manteniendo la línea alemana contra el ataque de los Aliados.
El 22 de abril de 1915 el 11.º Ejército fue transferido al Frente Oriental, siendo colocado junto con el 4.º Ejército austrohúngaro bajo el mando del general August von Mackensen, emplazándose en el sector Gorlice-Tarnów, al sur del río Vístula. En julio de 1915, el 11.º Ejército avanzó contra el territorio ruso, tomando parte en la ofensiva general alemana.
El 11.º Ejército siguió luchando en el Frente Oriental hasta la firma del armisticio en 1917 con Rusia, en el Tratado de Brest-Litovsk, tras lo que fue desplegado de nuevo en el Frente Occidental, participando en la Ofensiva de Primavera alemana de la primavera de 1918.
Después de la rendición alemana en noviembre de 1918, el 11.º Ejército fue disuelto.
Segunda Guerra Mundial
El 11.º Ejército fue nuevamente activado en 1940 para prepararse para tomar parte en el inminente ataque alemán a la Unión Soviética.
El 11.º Ejército formaba parte del Grupo de Ejércitos Sur cuando se produjo la invasión de la Unión Soviética en la Operación Barbarroja, en julio de 1941, y se hallaba bajo el mando del general Eugen Ritter von Schobert.[1] En septiembre de 1941, Erich von Manstein fue designado como nuevo comandante de 11.º Ejército, puesto que su antecesor, Ritter von Schobert, había fallecido cuando su avión aterrizó en un campo de minas ruso. Durante todo el avance a lo largo de 1941 por territorio soviético, se le encargó al 11.º Ejército la invasión de Crimea y la persecución de las tropas del Ejército Rojo en el flanco del Grupo de Ejércitos Sur.
Por su éxito en esta batalla, Manstein fue ascendido a mariscal. Adolf Hitler autorizó también el uso del llamado Escudo de Crimea para conmemorar los esfuerzos del 11.º Ejército.
Manstein recomendó que el 11.º Ejército atravesase el estrecho de Kerch y avanzase hacia el Kuban para apoyar la toma de Rostov del Don, o bien que pasase a ser l reserva del Grupo de Ejércitos Sur. Por el contrario, se decidió que pate del 11.º Ejército, con su tren de sitio pesado, fuese transferida al Grupo de Ejércitos Norte. Solicitado para supervisar la toma de Leningrado (sitio de Leningrado), Manstein partió con ellos. El resto de 11.º Ejército fue distribuido entre el Grupo de Ejércitos Centro y el Grupo de Ejércitos Sur. El cuartel general del 11.º Ejército fue disuelto el 21 de noviembre de 1942, pasando a formar parte del recién creado Grupo de Ejércitos del Don.
Orden de batalla durante el sitio de Sebastopol
Durante el sitio de Sebastopol el 11.º Ejército contaba con 9 divisiones de infantería alemanas (incluyendo las 2 que recibió durante la batalla), divididos en dos cuerpos de ejército, junto con dos divisiones de fusileros del Ejército rumano, además de varios elementos de apoyo, incluyendo 150 carros de combate, varios centenares de aviones, así como una de las más poderosas concentraciones de artillería de la Wehrmacht.
↑Prácticamente, cada una de las fuentes consultada en la historiografía da una composición diferente, con lo que todas ellas deben ser tomadas a efectos meramente indicativos.