En genética molecular, un aducto de ADN es un segmento de ADN unido a una sustancia química que causa cáncer. Este proceso podría ser el inicio de una célula cancerosa o carcinogénesis. Los aductos de ADN en experimentos científicos se utilizan como biomarcadores de exposición[1] y, como tales, se miden para reflejar cuantitativamente, a modo de comparación, la cantidad de exposición carcinógena al organismo sujeto, por ejemplo, ratas u otros animales vivos. En condiciones experimentales para el estudio, tales aductos de ADN son inducidos por carcinógenos conocidos, de los cuales se usa comúnmente DMBA (7,12-dimetilbenz (a) antraceno). Por ejemplo, el término "aducto DMBA-ADN" en una revista científica se refiere a un fragmento de ADN al que se le atribuye DMBA. La presencia de tal aducto indica una exposición previa a un carcinógeno potencial, pero no indica por sí misma la presencia de cáncer en el animal sujeto.[2]
Ejemplos
Los productos químicos que forman aductos de ADN incluyen:
acetaldehído, un componente importante del humo del tabaco
cisplatino, que se une al ADN y causa entrecruzamiento, lo que conduce a la muerte de la célula
Cuando una sustancia química se une al ADN, el ADN se daña y no se puede producir una replicación adecuada y completa para producir la célula prevista normal. Este podría ser el comienzo de una mutación o mutagénesis. Sin una reparación eficaz del ADN, que ocurre naturalmente en circunstancias normales, esto puede conducir a la carcinogénesis, el comienzo del cáncer.
Aductos debidos a la dieta de la carne de vacuno
Consumo humano de más de 2.5–3.5 oz (70-100 g) de carne roja (res, cordero o cerdo) al día aumenta el riesgo de cáncer de colon, pero comer pollo no tiene este riesgo.[4][5] El mayor riesgo de cáncer de colon por la carne roja puede deberse a un mayor aumento de los aductos de ADN de la digestión de la carne roja. Cuando ratas fueron alimentadas con carne de res o con pollo, tres tipos de aductos de ADN en el tejido del colon fueron significativamente más altos después del consumo de carne de res que después del consumo de pollo.[6] Estos aductos eran un tipo de metil-citosina (posiblemente N3-metil-citosina), un aducto de dos moléculas de malondialdehído con guanina y carboxil-adenina. Los aductos de ADN son un tipo de daño al ADN. Se considera que el daño al ADN es la causa principal de carcinogénesis.[7]
↑«DNA adductomics to study the genotoxic effects of red meat consumption with and without added animal fat in rats». Food Chem230: 378-387. 2017. PMID28407925. doi:10.1016/j.foodchem.2017.02.129.
↑«DNA damage responses: mechanisms and roles in human disease: 2007 G.H.A. Clowes Memorial Award Lecture». Molecular Cancer Research6 (4): 517-24. April 2008. PMID18403632. doi:10.1158/1541-7786.MCR-08-0020.