Se trata de una bebida que aprende a elaborar cada mujer bantú antes de contraer matrimonio, siendo esta una de las habilidades más apreciadas.[4] En un cuento corto de la premio Nobel de Literatura: Nadine Gordimer titulado Happy Event (evento feliz) aparece una referencia clara a este tipo de bebida.
Palabras para "cerveza kaffir" en idiomas africanos
Ajon - Ateso (Uganda).
Malva - Luganda (Uganda)
Chouk ("chuk") (Togo)
Chibuku - África del sur y central.
Referencias
↑Ian Spencer Hornsey, (2003), A History of Beer and Brewing, Ed. RS.C, Primera ed., ISBN 0-85404-630-5, p. 21
↑Omda (17 de enero de 2007). «Boza /Millet-Ale/». Omda.bg. Consultado el 17 de diciembre de 2018.
↑Haggblade, Steven, and Wilhelm H. Holzapfel. (2004). "Industrialization of Africa's Indigenous Beer Brewing", Industrialization of Indigenous Fermented Foods, 2nd ed. New York City: CRC Press.