El nombre del valle probablemente se debe a que durante el Tahuantinsuyo fue una zona agrícola dedicada principalmente al cultivo de ají.
Posteriormente, durante la colonia, los cultivos fueron reemplazados por trigo y frutas como vides, manzanas, etc. En el siglo XVCongata, pueblo de Uchumayo, estaba poblada por collaguas y yanahuaras pertenecientes al Ayllu de Quinguara que ocupaba lugares como Capinota, Sanguanaran, Imarota, Umacollo, Chullo, Chilina, Maran, Tiabaya, Congata, Acororo.
El nombre, que recoge el castellano andino, podría derivarse de las voces del quechua sureño:uchu, que significa ají, y mayu, que denota río.
Otra posibilidad es que surja de los vocablos del 'Chinchaysimi' (sic)y significaría río pequeño.[4]
Economía
Actualmente el distrito de Uchumayo alberga diversos recursos y potencialidades. En él se desarrollan actividades agrícolas y pecuarias, ligadas principalmente a la producción de forraje y a la cría de ganado vacuno para la industria lechera. En la actualidad otro producto que se cultiva en Uchumayo es la guayaba que son bien aceptadas en el mercado Arequipeño siendo su producción 7500 kilogramos aproximadamente y el ingreso económico es de 45000 soles aproximadamente.
Uchumayo aloja además las actividades mineras de la empresa Cerro Verde.
La Municipalidad Provincial de Arequipa (MPA), a través del SITransporte podrá crear rutas o extender recorridos de las rutas ya establecidas para la cobertura total del distrito.
La tarifa del pasaje se pagará solo una vez, tendrá una duración de 59 minutos y se podrá realizar tres viajes como máximo.
Yacimientos geológicos
En el lugar denominado "Quebrada de la Gloria", donde se ubica un santuario en honor a la Virgen de Chapi, se pueden encontrar ejemplares de granodiorita, así como rocas meteorizadas y diaclasas.
Muy cerca a las carreteras se pueden observar arenas blancas finas.
En el valle de Añashuayco se pueden observar plegamientos y estratificación de capas.
Entre sus atractivos turísticos se encuentra el valle de Añashuayco, donde se observan canteras de sillar rojo y blanco, cataratas de agua pura y la campiña arequipeña. También es llamada la "Tierra del Chimbango", licor elaborado con higos y en cada aniversario de Uchumayo se celebra el "Festival del Chimbango", donde el alcalde del distrito premia al "Mejor Chimbango".