El Chorizo Japonés constituyó la primera publicación de la editorial en lengua española; esto se hizo con el objetivo de ampliar el mercado de la revista satírica La Traca, que se distribuía en toda la región valenciana y Cataluña.[1]
Su salida fue anunciada a finales de 1914, generándose una gran expectación hasta su aparición el 10 de marzo de 1915.[2] Tenía 16 páginas y 25 ilustraciones realizadas por el equipo de La Traca: Pertegás, K-Hito, Morellá y Galván.[1] El precio era de cinco céntimos de peseta.[1] Del primer número distribuyeron 30.000 ejemplares en todo el país, agotándose de inmediato, y por lo que hubo una reimpresión con 60.000 ejemplares más.[2] El éxito de la revista va a suscitar rápidamente el interés de las autoridades, que denunciaron el segundo número de El Chorizo Japonés por inmoral.[3] Los números tercero y cuarto fueron denunciados por las autoridades antes incluso de que salieran de la imprenta, causando perjuicios económicos al editor.[3] La Vanguardia anunciaba en su edición del 9 de abril de 1915 que la nueva publicación ya arrastraba tres denuncias tras apenas haber publicado cinco números,[4] si bien investigadores contemporáneos como Antonio Laguna no han podido certificar la existencia de más de cuatro números.[3] Finalmente, se decidió dejar de editarla. La edición de La Traca del 17 de abril de 1915 anunciaba la suspensión de El Chorizo Japonés debido a la persecución gubernamental.[3]
La antigua revista reapareció brevemente en febrero de 1921 en forma de almanaque, ilustrado por Enrique Pertegás (Tramús).[5]