Hijo del pintor Frederik Bouttats I y de su primera esposa, Mathilde de Wouwere, fue bautizado en Amberes el 11 de mayo de 1621.[1] Hermano mayor de Gaspar y Gerard Bouttats, habría sido el verdadero iniciador de la saga familiar de grabadores a la que también pertenecen su propio hijo y discípulo, Frederik Bouttats III, que firmó «Fred Boutttats iunior» el retrato del papa Clemente IX por pintura de Nicolás Poussin,[2] August y el más joven de todos ellos, Pieter Balthazar Bouttats.[3] En 1641 firmó el retrato de Hermannus Tegularius, ecclesie Delphinensis pastor,[4] y en 1643 se registró en el gremio de San Lucas en 1643 como wynmeester o hijo de artista, figurando en sus registros hasta el curso 1676-1677 cuando consta el pago de la deuda por fallecimiento.[1] Según alguna antigua biografía habría sido padre de cuatro hijas y veinte hijos, de los que doce habrían sido grabadores aunque no se dan los nombres de estos y la veracidad de la información es dudosa.[4]