El término greasy spoon (del inglés: cuchara grasienta) es una expresión coloquial o slang en Gran Bretaña y Estados Unidos acerca de locales donde se sirve comida barata, lugar donde se alimenta la clase trabajadora de la sociedad.[1][2] Por regla general denota un lugar de poca higiene donde los platos suelen tener defectos o manchas debido a un descuido. El término aparece en los países anglosajones a comienzos de siglo XX (alrededor del 1920).[1] Se puede decir que este concepto aparece antes que el de comida rápida.[3]
↑ abJoan Houston Hall (1985). «Introduction and A-C». En Frederic Gomes Cassidy, ed. Dictionary of American Regional English(en inglés). 3ª (1º edición). Nueva York: Belknap Press of Harvard University Press. p. 793. ISBN0674205111.
↑ abRobert A. Palmatier (2000). Food: A Dictionary of Literal and Nonliteral Terms(en inglés) (1ª edición). Greenwood Press. pp. 160-161. ISBN0313314365.
↑George Ritzer (2007). The McDonaldization of Society 5(en inglés) (5ª edición). Pine Forge Press. pp. 151-153. ISBN1412954304.