Nacido en Seattle, Washington, Wisniski viajó por Texas en su adolescencia con su padre; Johnny Valentín. Durante unas vacaciones de verano, decidió abandonar la universidad y convertirse en luchador profesional. Su padre inicialmente intentó disuadirlo, pero finalmente cedió a sus deseos y lo envió a Canadá en 1970 para entrenar con Stu Hart en Calgary.
Greg Valentine se casó con Julie el 14 de febrero de 1995. Tuvo dos hijas, Vanessa y Romaine, con su primera esposa, quien apareció una vez en WWF en 1984 para darle un masaje en la espalda a Valentine, lo que, según él, era el secreto de su éxito. Vanessa comenzó a entrenar con los Hart Brothers a finales de los años 1990. Vanessa murió de cáncer en 2014.
Greg es un cristiano nacido de nuevo y ocasionalmente habla en escuelas secundarias y universidades con su excolega de profesión, Ted DiBiase. También es parte de la organización de lucha cristiana, World Impact Wrestling. Es cuñado del tamnién luchador Brian Knobbs.