Una hidrolasa es una enzima capaz de catalizar la hidrólisis de un enlace químico. Por ejemplo, una enzima que catalice la reacción siguiente será una hidrolasa:
- A–B + H2O → A–OH + B–H
Nomenclatura
La nomenclatura sistemática denomina a estas enzimas como sustrato hidrolasa; no obstante, aún se emplea la nomenclatura tradicional de sustratoasa. Por ejemplo, el ácido nucleico hidrolasa se conoce como nucleasa.
Las enzimas digestivas pertenecen a esta categoría.
Clasificación
Pertenecen a la categoría EC 3 en la numeración EC. Poseen como subclases:
- EC 3.9.1.1 fosfoamidasa
- EC 3.9.1.2 proteína arginina fosfatasa
- EC 3.9.1.3 fosfohistidina fosfatasa
- EC 3.10: hidrolizan enlaces S - N
- EC 3.10.1.1 N-sulfoglucosamina sulfohidrolasa
- EC 3.10.1.2 ciclamato sulfohidrolasa
- EC 3.11 hidrolizan enlaces C - P
- EC 3.11.1.1 fosfonoacetaldehído hidrolasa
- EC 3.11.1.2 fosfonoacetato hidrolasa
- EC 3.11.1.3 fosfonopiruvato hidrolasa
- EC 3.12 hidrolizan enlaces S - S
- EC 3.12.1.1 tritionato hidrolasa
- EC 3.13 hidrolizan enlaces C - S
- EC 3.13.1.1 UDP-sulfoquinovosa sintasa
- EC 3.13.1.2 eliminada, transferida a EC 4.4.1.21
- EC 3.13.1.3 2'-hidroxibifenil-2-sulfinato desulfinasa
- EC 3.13.1.4 3-sulfinopropanoil-CoA desulfinasa
- EC 3.13.1.5 carbon disulfide hidrolasa
- EC 3.13.1.6 [proteína acarreadora de azufres]-S-L-cisteína hidrolasa
- EC 3.13.1.7 carbonil sulfuro hidrolasa
- EC 3.13.1.8 S-adenosil-L-metionina hidrolasa (forma adenosina)
Véase también
Referencias