El jardín botánico de Sóller (en catalán: jardí botànic de Sóller) se encuentra en la localidad española de Sóller, situada en la parte noroccidental de la isla de Mallorca, en las Islas Baleares.
Desde el año 1997 está administrado por una fundación constituida por varios organismos y entidades de Baleares.
Se fundó en el año 1985 y se abrió al público en 1992 como centro de conservación, investigación y conocimiento de la flora mediterránea y especialmente enfocado a la flora de las islas Baleares.
Flora de otras islas del Mediterráneo: flora de las islas de Córcega, Serdeña, Sicília, Malta y Creta. Estas áreas se encuentran en proceso de formación. Han sido diseñadas para acoger la flora más singular de las vecinas islas mediterráneas.
Zona ornamental: formada básicamente por, cactus y suculentas, rosas silvestres de China y rosas antiguas, flora silvestre Sudafricana, flora estacional y enredaderas ornamentales.
Plantas medicinales y otras especies al servicio del hombre: plantas que desde las primeras civilizaciones, el humano ha utilizado para satifacer sus necesidades: alimentación, medicamentos, fabricación de herramientas, o incluso empleándose en rituales religiosos, mágicos, de brujería. De estas plantas, algunas tienen los principios activos indispensables para la fabricación de medicamentos actuales, otros forman parte de nuestra cultura popular porque han sido utilizadas por nuestros antepasados como remedio para sus males.
Frutales y hortalizas: encontramos las principales variedades de cítricos cultivados en la Valle de Sóller, además de una colección evolutiva de esta familia y otras variedades comerciales modernas. Se encuentran también colecciones de variedades de perales, cerezos, ciruelos, albaricoqueros, vid, melocotoneros y manzanos de variedades cultivadas en Baleares, además de un importante número de variedades autóctonas de hortaliza de temporada, a la vez, se conservan en el Banco de Semillas del Jardín Botánico.
Está situado en el Instituto Botánico, en unas instalaciones que garantizan su conservación. Los pliegos se mantienen a una humedad relativa del 55-60 % y a una temperatura de 21 °C, en armarios compactos. Todos los especímenes de las colecciones se congelan durante un mínimo de 48 h antes de entrar en la sala del herbario para evitar infecciones.
La colección se ve enriquecida con los herbarios personales y colaboraciones especiales de Jeroni Orell, Maria Mayol, Maurici Mus, Josep A. Rosselló, Gabriel Bibiloni, Guillem Alomar, Antoni Rebassa y Joan Mayol.
Banco de suelos y semillas
Aunque inició sus procesos dando preferencia a las especies amenazadas de Baleares, su objetivo es conservar taxones de todas las islas mediterráneas y sus áreas de influencia. El Mediterráneo forma una unidad biogeográfica con una flora muy rica y con un elevado número de endemismos.
Esta colección de semillas se forma seguido el siguiente proceso: recolección, limpieza y recuento, envasado y congelación y finalmente la prueba de viabilidad y desecación.
Biblioteca y documentación
Es básicamente una biblioteca de investigación y está abierta a todos los socios del Jardín que estén interesados en realizar alguna consulta. Se encuentra en el Instituto Botánico y está especializada en temas relacionados con el mundo vegetal.
La conservación de las especies endémicas, raras o en peligro de extinción tanto de Baleares como del resto de las islas mediterráneas y de sus áreas continentales de influencia.
La divulgación y educación mediante colecciones de plantas vivas, exposiciones, concursos de fotografía, actividades infantiles y escolares, conferencias, publicaciones monográficas y la edición de material didáctico.
En cuanto a la conservación e investigación, el Jardín Botánico aplica técnicas de conservación in situ, es decir, trabajando directamente en sus ecosistemas y hábitats naturales y técnicas ex situ, que constituyen la herramienta más importante para la biodiversidad formando parte integrada de la estrategia general de conservación. Por ello, el Jardín Botánico cuenta con cuatro colecciones a destacar: las colecciones de planta viva, el banco de semillas, el herbario y colecciones iconográficas y bibliográficas.