Las gargantas que se observan en el paisaje tienen gran significación ceremonial para el pueblo Jawoyn, considerados los custodios del parque.
Las gargantas pueden ser exploradas en canoa y en botes de fondo plano. En la época de sequía, las gargantas se separan a medida que disminuye el flujo del río. En época de lluvia están interconectadas.
Hay un centro para visitantes en la Garganta Katherine, ubicado a unos 30 km al este del pueblo de Katherine. Hay información disponible sobre la geología, los paisajes y la historia aborigen de esta parque nacional. Se pueden reservar visitas guiadas en el parque o en el centro de visitantes de Katherine.