Canaster

Canaster
Canaster
Brouwer Brouwerij De Glazen Toren
Type winterscotch
Gisting bovengisting
Alcoholpercentage 8,7%
Graan gerstemout, tarwemout, karamelmouten
Ingrediënten donkere kandijsuiker
Lagering lagertanks
Afwerking nagisting op fles
Kleur donkerrood
Smaak aroma van gebrande mout, fruitige esters, lichte karamel
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier

Canaster is een Belgisch bier van hoge gisting.

Het bier wordt sinds 2004 gebrouwen in Brouwerij De Glazen Toren te Mere in de gemeente Erpe-Mere. Het is een donkerrood bier van het type winterscotch met een alcoholpercentage van 8,7%. De naam komt van een gelijknamig Aalsters bier dat in de 18de eeuw door de paters Wilhelmieten (Hopmarkt) gebrouwen werd. Dit zou ook een zwaar, allicht donker bier geweest zijn: "Men mogt op hun bier wel roemen, dat Canaster plagt te roemen: het was drinken ende speys, Selfs op eene lange reys" (Pierlala, uitgegeven door Petrus Van Nuffel, 1926). Canaster verwees misschien naar het riet rond of tussen de flessen, dat aangebracht werd om ze tijdens het vervoer tegen breken te beschermen.

Zie ook

  • Website brouwerij
  • (en) Proefnotities

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.