Captain Morgan

Captain Morgan
Captain Morgan
Land Jamaica
Type zie paragraaf Soorten
Status actief
Startjaar 1944
Oprichter Seagram
Eigenaar Diageo
Officiële website
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

Captain Morgan is een rum of een op rum gebaseerde sterke drank die geproduceerd wordt door Diageo. De drank is vernoemd naar de 17e-eeuwse boekanier Henry Morgan en is afkomstig uit Jamaica.

Historie

Het Canadese destilleerderij concern Seagram begon in 1944 met de productie van Captain Morgan Rum. Daarvoor nam het Canadese bedrijf in 1953 de Long Pond Sugar Factory met de bijbehorende Long Pond Distillery over in Clarke’s Town, Jamaica.[1] Van de hier geproduceerde rum maakte Seagram een gekruide rum (spiced rum) volgens een oud familierecept van de Levy Brothers, twee Jamaicaanse apothekers uit Kingston. Het familierecept van deze broers diende als inspiratie voor de huidige Captain Morgan Original Spiced.

In 1977 zijn de suikerrietplantages aangekocht door de Jamaicaanse overheid. In 1980 werd het Jamaicaanse staatsbedrijf National Rums of Jamaica Ltd. betrokken bij de destillatie activiteiten van Long Pond Distillery.

Seagram verkocht in 2001 zijn drankendivisie. Het merk Captain Morgan kwam in handen van de drankenmultinational Diageo.

Productieproces

Captain Morgan wordt gedistilleerd uit suikerriet. De karakteristieke smaak wordt gevormd door een combinatie van het type gist, de destillatie, de verouderingsomstandigheden en het mengproces. De rum wordt geproduceerd uit melasse, water, puree en gist. Na de distillatie wordt de heldere drank maximaal een jaar gerijpt in eiken vaten. Hier krijgt de drank haar gouden kleur en worden de kruiden ("spices") uit het Caribisch gebied toegevoegd.

Europese richtlijnen staan geen aroma's of kruiden toe als toevoeging, wel karamel als kleurstof. De met kruiden verrijkte sterke drank op basis van rum mag daarom in de Europese Unie niet als rum worden verkocht.[2]

Soorten

  • Original Spiced
  • Original Spiced Gold
  • Dark Rum
  • Parrot Bay
  • Lime Bite
  • Private Stock
  • Silver Spiced
  • Tattoo
  • 100 Proof
  • Deluxe Dark
  • Long Island Iced Tea
  • White Rum
  • Tiki Mango & Pineapple
  • Sliced Apple Spiced Rum

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.