Kneedmachine

Een kneedmachine is een zowel in het huishouden als in professionele bakkerijen veelgebruikt apparaat om aan pasta-achtige substanties zoals deeg een bepaalde vorm te geven. Met behulp van kneedmachines wordt onder meer brood en koek gemaakt.

Machine voor handmatig kneden met een opslagcapaciteit van ca. 200 kg
Snelkneder

Een kneedmachine die als keukenmachine wordt gebruikt heeft vaak in elkaar grijpende metalen armen en schroefvormige ronddraaiende messen met behulp waarvan de ingrediënten worden gemengd en gevormd. In professionele bakkerijen wordt gebruikgemaakt van speciale kneedmachines, die enkele honderden kilo's meel kunnen bevatten. Ze hebben een aandrijfmotor met instelbare snelheid, een veiligheidsdeksel, een schakelklok en een vermogen dat kan oplopen tot meer dan 10 kilowatt. De kneedmachine kan vaak met meerdere kuipen tegelijk werken, doordat de kuipen met behulp van een kneedhaak worden aan- en afgereden.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.