Boiken

Boiken
Ilustracja
Owoce odmiany Boiken
Rodzaj

jabłoń

Gatunek

jabłoń domowa

Pochodzenie

Niemcy

Multimedia w Wikimedia Commons

Boiken (cs. Boikovo, fr. Pomme Boiken, de. Boikenapfel) – odmiana uprawna jabłoni domowej pochodzenia niemieckiego, po raz pierwszy odmiana ta została opisana w 1828 roku. Spotykana najczęściej w okolicach Bremy[1]. W Polsce była powszechnie uprawiana w wielu rejonach, obecnie rzadziej spotykana[2].

Morfologia

Przekrój
Pokrój
Drzewo rośnie umiarkowanie, tworzy dość luźną koronę z gałęziami wyrastającymi prawie pod kątem prostym od pnia i przewodników. Owocuje bardzo obficie, odmiana dość wytrzymała na mróz, nie znosi gleb ciężkich i mokrych, dobrze znosi suszę[3][1].
Owoc
Średniej wielkości lub duży, kulistostożkowaty, przy kielichu jest lekko żebrowany, na dole ścięty, twardy i ciężki. Skórka gruba, zielona lub zielonawożółta, z rzadka pokryta brązowymi przetchlinkami, w dotyku jest tłusta. Czasami owoce mają delikatny, czerwony rumieniec. Miąższ biały, zielonkawy jest ścisły, jędrny, kwaskowaty, średnio soczysty. Szypułka zgięta, wystaje lekko ponad zagłębienie szypułkowe – szerokie, lekko ordzawione[3][2].

Rozwój

Odmiana wchodzi w okres owocowania w 5 lub 6 roku od posadzenia. Owocuje bardzo obficie, najczęściej przemiennie, ze skłonnością do owocowania corocznego[2][3].

Uprawa

Owoce są gotowe do zbioru pod koniec października. Do spożycia nadają się w styczniu. Dobrze trzymają się na drzewie, dobrze znoszą transport. W dobrych warunkach przechowują się do czerwca, jednak w przechowalni czasami ulegają oparzeliźnie powierzchniowej[2].

Zastosowanie

Boiken ma wszechstronne zastosowanie – doskonale nadaje się do spożycia na surowo, do przetworów domowych, jak i do przerobu przemysłowego. Odmiana jest polecana na kompoty[2].

Zobacz też

Przypisy

  1. ↑ a b Boiken. stareodmiany.pl. [dostęp 2017-12-30]. (pol.).
  2. ↑ a b c d e Boiken. stareodmiany.republika.pl. [dostęp 2017-12-30]. (pol.).
  3. ↑ a b c Boiken. e-katalogroslin.pl. [dostęp 2017-12-30]. (pol.).

Bibliografia

  • A. Rejman, Atlas jabłek, PWRiL, Warszawa 1967

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.