Mark Post

Mark Post
Ilustracja
Data urodzenia

20 lipca 1957

Zawód, zajęcie

lekarz, profesor Uniwersytetu w Maastricht

Multimedia w Wikimedia Commons

Mark Post (ur. 20 lipca 1957) – holenderski lekarz, profesor Uniwersytetu w Maastricht, zajmuje się m.in. komórkową hodowlą mięsa.

Życiorys

Urodzony 20 lipca 1957. Studia medyczne ukończył na Uniwersytecie w Utrechcie w 1982, a doktorat na tej samej uczelni uzyskał siedem lat później[1]. Został profesorem uniwersytetu w Maastricht[2].

Prof. Mark Post podczas prezentacji perspektyw produkcji czystego mięsa (World Economic Forum w 2016)

W 2000 Willem van Eelen stworzył konsorcjum holenderskich badaczy i firm branży spożywczej do badań nad hodowlą komórkową mięsa[3], a rząd Holandii sfinansował badania[4]. Badania trwające od 2005 do 2009 r. pozwoliły na szereg odkryć i rozwój techniki[3], a także przyczyniły się pośrednio do prezentacji przez Marka Posta laboratoryjnego hamburgera w 2013 roku[4], co było efektem trzyletniego projektu badawczego sfinansowanego przez Sergeya Brina, jednego z twórców Google[5]. W celu komercjalizacji opracowanej technologii Post założył startup Mosa Meat, którego celem jest stworzenie tańszego procesu produkcji i budowa zakładu pilotażowego, który ma wypuścić finalny produkt na rynek w 2021 roku[6].

Przypisy

  1. ↑ Mark (M.J.) Post. [dostęp 2018-02-17]. [zarchiwizowane z tego adresu (2018-01-17)]. (ang.).
  2. ↑ What’s been going on with the ‘hamburger professor’. maastrichtuniversity.nl, 11 kwietnia 2019. [dostęp 2020-01-06].
  3. ↑ a b Benjamin Aldes Wurgaft: "Godfather of Cultured Meat" Willem Van Eelen Passes Away at 91. New Harvest, 2015-04-02. [dostęp 2018-02-17]. (ang.).
  4. ↑ a b Koert van Mensvoort: In Vitro Meat Godfather Dies at Age of 91. Next Nature Network, 2015-03-03. [dostęp 2018-02-17]. (ang.).
  5. ↑ Andrzej Hołdys: Kto zje mięso z probówki?. [w:] Gazeta Wyborcza [on-line]. Agora SA, 2018-02-16. [dostęp 2018-02-17]. (pol.).
  6. ↑ Holenderska firma chce wprowadzić na rynek mięso z probówki w 2021 roku - Mięso/wędliny [online], www.portalspozywczy.pl, 20 lipca 2018 [dostęp 2018-07-23] (pol.).

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.