Share to:

Program Studi: Manajemen Tata Hidangan

Status Prodi : Aktif
Perguruan Tinggi : Manajemen Tata Hidangan
Kode Program Studi : 94407
Nama Program Studi : Manajemen Tata Hidangan
Jenjang : D3
Tanggal Berdiri : 9 Juni 2010
SK Penyelenggaraan : PM.48/DL.107/MKP/2010
Tanggal SK : 2010-06-09
Rasio Dosen : Mahasiswa :
Gelar Lulusan :
Deskripsi :
Visi : Menjadi program studi unggulan yang menghasilkan lulusan professional dan memiliki keunggulan kompetitif di bidang tata hidang yang sesuai dengan kebutuhan masyarakat global
Misi :
  1. menyelenggarakan pendidikan tingkat tinggi yang berkualitas dan kompetitif di bidang tata hidang
  2. menyiapkan sumber daya manusia ahli madya yang kompeten di bidang tata hidang
  3. melaksanakan penelitian dan pengabdian masyarakat dalam bidang tata hidang
  4. menjalin kerjasama dengan industri dan pemerintah sesuai dengan bidang tata hidang
Kompetensi :
  1. memiliki kepribadian yang luhur serta jiwa profesionalisme
  2. menerapkan nilai, sikap dan etika profesi
  3. menerapkan kemampuan teknis operasional di bagian penyajian makanan dan minuman.
  4. merencanakan sistem pelayanan, menata dan menghidangkan makanan dan minuman dalam berbagai bentuk pelayanan
  5. menerapkan prinsip-prinsip organisasi dan manajemen di bagian penyajian makanan dan minuman
  6. mengelola  kegiatan perhelatanmenganalisa pengendalian biaya langsung dan biaya operasional di bagian penyajian makanan dan minuman
  7. menggunakan teknologi komputer pada bagian penyajian makanan dan minuman. 
  8. merancang dan melaksanakan  strategi pemasaran produk makanan dan minuman  
  9. mengelola sumber  daya manusia pada bagian penyajian makanan dan minuman
  10. merencanakan, merekayasa dan menganalisis menu
  11. menyusun, membuat anggaran operasional dan laporan keuangan di bagian penyajian makanan dan mlnuman.
  12. mengatur kegiatan administrasi di bagian penyajian makanan dan minuman
  13. melaksanakan higiene, sanitasi dan keselamatan kerja
  14. menerapkan prinsip-prinsip desain interior pada bagian penyajian makanan dan minuman berwirausaha dan menciptakan lapangan kerja di bidang penyajian makanan dan minumanmenganalisa laporan usaha di bagian penyajian makanan dan minuman
  15. berkomunikasi dalam bahasa inggris dan bahasa asing pilihan lainnya. 
Capaian Pembelajaran :
Alamat : Jl. Setiabudi 186 Bandung
Kode Pos : 40141
Telepon : 0222011456
Faximile : 0222012097
Email : contact@stp-bandung.ac.id
Website : www.stp-bandung.ac.id

 

Dosen Program Studi:

# Pendidikan Nama Dosen Gelar Ikatan Kerja
1. S2 IGNATIUS PURWANGGONO S.Sos
2. S2 DHONNY YUSUF AMIER M.M
3. S2 RETNO BUDI WAHYUNI M.M Dra
4. S2 MOCH. AGUS SYADAD SAEFULLAH M.M
5. S2 HERU RIYADI S.Sos
6. S2 DEDEN RUDY MUSTAFA M.M S.Sos S.Sos
7. S2 ANDAR DANOVA LASTARIPAR GOELTOM M.Sc.
8. S2 RIDWAN ISKANDAR M.M. S.E.
9. S2 ITA MAEMUNAH M.M.Par M.M.Par S.Par
10. S2 BUDI WIBOWO M.M.Par M.Par S.E.
11. S2 DODI AFFANDI M.M
12. S2 HANNA DANIATI M.M.Par S.I.Kom
13. S2 WISHNU WARDHANA M.M.
14. S2 RATIH PITRIA PURNAMASARI M.Par SST.Par
15. SITI AMINAH

Informasi yang terkait dengan Manajemen dan Manajemen Tata Hidangan

Pengelolaan Manajemen rekayasa Manajemen keuangan Manajemen strategis Proses manajemen Konsultan manajemen Manajemen Hutang Akuntansi manajemen Pendidikan manajemen Manajemen kurikulum Sistem informasi manajemen Manajemen rantai pasok Manajemen teknologi informasi Manajemen keahlian Akuntansi manajemen publik Manajemen risiko Magister Manajemen Manajemen proyek Sistem pengendalian manajemen Manajemen hutan Manajemen modal kerja Institut Manajemen Telkom Manajemen investasi Manajemen merek Manajemen gaya Tionghoa Manajemen sekolah Manajemen sesuai objektif Manajemen sumber daya manusia Manajeme…

n stres Badan Sertifikasi Manajemen Risiko Manajemen kasus Sistem manajemen farmasi Manajemen pembelian Akademi Manajemen Belitung Manajemen konflik Manajemen pengetahuan Manajemen data Perbandingan akuntansi manajemen dengan akuntansi keuangan Manajemen sumber daya air Manajemen pusat data Manajemen gaya Jepang Neraca (manajemen) Sarjana Manajemen Manajemen mutu Manajemen humas Institut Manajemen India Ahmedabad Akademi Sekretari dan Manajemen Indonesia Jayapura Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen Indonesia Samarinda Manajemen telekomunikasi Akademi Sekretari dan Manajemen Indonesia Daftar istilah manajemen teknologi informasi Manajemen konstruksi Program Manajemen Perhotelan Universitas Kristen Petra Manajemen administrasi perkantoran Program Manajemen Kepariwisataan Universitas Kristen Petra Manajemen kas Manajemen perpustakaan Program Manajemen Bisnis Universitas Kristen Petra Manajemen perubahan Manajemen pendidikan Manajemen kualitas total Universitas Manajemen Singapura Manajemen operasi Manajemen organisasi Manajemen energi Manajemen produksi Akademi Manajemen Informatika dan Komputer Garut Manajemen informasi Perangkat manajemen kampanye Manajemen restoran Manajemen waktu Sistem

Daftar IsiSejarah Pasir SilikaProduksi Pasir SilikaPasir Silika dalam Industri KacaPasir Silika dalam Industri ElektronikPasir Silika dalam Industri FarmasiPasir Silika dalam Industri Energi TerbarukanPasir Silika dalam Industri SemikonduktorPasir Silika dalam Industri Minyak & GasStudi Kasus: Penggunaan Pasir Silika dalam Pembuatan Panel SuryaKesimpulanSejarah Pasir SilikaPasir silika telah digunakan selama ribuan tahun, terutama dalam pembuatan kaca. Bangsa Mesir kuno adalah salah satu yan…

PendahuluanSelamat datang di petualangan seru di Mojhaye Khorushan Water Park, Iran! Jika Anda mencari tempat liburan yang unik dan mendebarkan, maka Anda berada di tempat yang tepat. Dalam artikel ini, kami akan membahas segala hal yang perlu Anda ketahui tentang destinasi air yang menakjubkan ini. Dari sejarahnya yang kaya hingga berbagai wahana seru yang bisa Anda nikmati, kita akan membahas semuanya. Jadi, siapkan diri Anda untuk mengikuti kami dalam perjalanan menyenangkan ini!Daftar IsiSej…

PendahuluanSelamat datang dalam perjalanan eksplorasi ke dalam dunia Universitas Pakuan Bogor! Artikel ini akan membahas secara mendalam tentang universitas yang memiliki keunikan tersendiri ini. Dari sejarah hingga program-program akademik terkini, kita akan menjelajahi segala hal yang membuat Universitas Pakuan Bogor begitu menarik dan istimewa.Daftar IsiSejarah Universitas Pakuan BogorVisi dan MisiFakultas dan Program StudiKualitas PendidikanPrestasi dan Alumni TerkemukaKehidupan Kampus yang …

UNIVERSITAS KRISTEN DUTAWACANA (UKRida): Membangun Masa Depan Melalui Pendidikan BerkualitasPendahuluanSelamat datang dalam perjalanan kita untuk mengungkap ragam keajaiban dan potensi yang dimiliki oleh Universitas Kristen Dutawacana, atau yang lebih akrab kita sebut UKRida. Dalam artikel ini, kita akan menggali setiap sudut dan celah dari institusi pendidikan yang telah menjadi cikal bakal banyak sukses individu di tanah air. Tidak hanya itu, kita juga akan menjelajahi peran SEO (Search Engine…

PendahuluanSaat berbicara tentang buah-buahan yang menyegarkan, pikiran kita mungkin langsung tertuju pada yang manis dan berair. Tapi tunggu dulu, tahukah Anda bahwa di antara gemerlapnya dunia buah-buahan, ada satu yang mungkin terlupakan, yakni buah plum merah? Jangan salah, dibalik penampilannya yang sederhana, buah ini menyimpan rahasia kesehatan yang luar biasa. Artikel ini akan membahas dengan lengkap mengenai manfaat mengagumkan dari buah plum merah yang mungkin belum Anda ketahui.Daftar…

PendahuluanSelamat datang dalam petualangan menakjubkan mengenal keindahan bulu kambing Gaddi dari India! Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi keunikan dan pesona dari bulu kambing yang luar biasa ini. Mari kita menggali lebih dalam, mulai dari sejarahnya hingga manfaatnya yang mengagumkan. Jadi, ikuti kami dalam perjalanan menyenangkan ini dan temukan alasan mengapa bulu kambing Gaddi patut mendapat perhatian kita.Daftar IsiSejarah Kambing Gaddi: Keanggunan yang BerusiaAwal Mula Kambing Gad…

PendahuluanKetika kita berbicara tentang perawatan mesin sepeda motor, salah satu faktor kunci yang tidak bisa diabaikan adalah penggunaan oli yang tepat. Oli bukan hanya pelumas, tetapi juga kunci untuk menjaga kinerja mesin dalam kondisi optimal. Di tengah persaingan oli pelumas, Oli Repsol menjadi bintang yang berkilau dalam perawatan mesin sepeda motor. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi dengan mendalam keunggulan Oli Repsol dan bagaimana oli ini dapat merawat mesin sepeda motor Anda d…

PendahuluanMesin motor adalah jantungnya kendaraan, dan seperti jantung manusia, perlu perawatan yang baik agar tetap bertenaga dan tahan lama. Salah satu aspek penting dalam perawatan mesin adalah penggunaan oli yang berkualitas. Oli Syneral Synthetic hadir sebagai solusi unggul untuk menjaga mesin motor Anda agar tetap prima dan tahan lama. Dalam artikel ini, kita akan membahas sepuluh keunggulan Oli Syneral Synthetic yang akan membuat Anda percaya bahwa motor Anda bisa menjadi penerus legenda…

PendahuluanMari kita hadapi kenyataan: lantai keramik yang indah bisa mengubah tampilan ruangan menjadi lebih elegan, tapi noda membandel bisa menjadi mimpi buruk. Tidak perlu khawatir lagi! Artikel ini akan membawa Anda dalam petualangan membersihkan noda pada lantai keramik dengan cara-cara yang unik, ampuh, dan mengasyikkan. Dari tips sederhana hingga trik canggih, mari kita mulai perjalanan ajaib ini!Daftar IsiMenyambut Noda: Kenali Musuh Anda!Apa yang Membuat Noda Begitu Bandel?Identifikasi…

PendahuluanSelamat datang di sebuah perjalanan penuh misteri ke indahnya Bali, di mana alam begitu memesona dan penuh dengan kejutan menakjubkan. Salah satu fenomena alam yang benar-benar memikat perhatian adalah pohon bunut berlubang yang ditemukan di Jembrana, Bali. Dalam artikel ini, kita akan mengupas dengan detail uniknya pohon bunut berlubang tersebut, mengungkap cerita di baliknya, serta menggali pesona alam dan makna budayanya.Daftar IsiSejarah dan Asal Usul Pohon Bunut BerlubangKeunikan…

Digital Literacy

Kembali kehalaman sebelumnya