Craps là một trò chơi xúc xắc mà trong đó các người chơi đặt cược vào kết quả của lượt gieo một cặp xúc xắc (xí ngầu). Những người chơi có thể đặt cược tiền ăn thua lẫn nhau (chơi "xúc xắc đường phố") hoặc ăn thua với một nhà cái ("xúc xắc sòng bạc"). Trong khi gieo xúc xắc, các người chơi có thể sử dụng những từ lóng để đặt cược và thực hiện động tác gieo xúc xắc trên bàn chơi. Trò xúc xắc Craps ngày nay là một trò chơi sòng bạc thông dụng.

Craps phát triển ở Hoa Kỳ từ một sự đơn giản hóa trò chơi Hazard của Tây Âu (cũng được đánh vần là Hazzard^[1] hoặc Hasard^[2]). Nguồn gốc của trò Hazard chưa rõ ràng, nó có thể có từ thời các cuộc Thập tự chinh^[3]:32–33 khi một bản mô tả chi tiết về Hazard đã Edmond Hoyle mô tả trong cuốn Hoyle's Games, Improved (1790).^[1] Vào khoảng cùng thời điểm đó (1788), "Krabs" đã được ghi nhận như một biến thể Pháp của trò Hazard.^{[2][4]:43–44} Tầng lớp quý tộc Luân Đôn, coi crabs như là từ lóng chỉ các tổ hợp tổng bằng hai và ba của hai xúc xắc được gieo,^[1]:238 vốn là những con số thua ngay lập tức trong trò Hazard ở lượt gieo xúc xắc đầu tiên, bất kể con số chính được chọn của người gieo.^[4]:42 Cái tên craps được bắt nguồn từ sự biến âm của thuật ngữ crabs (hoặc Krabs) này thành creps và sau đó là craps.^[4]:42–44

Theo một số tài liệu, Hazard đã được mang từ Luân Đôn đến New Orleans vào khoảng năm 1805 từ người trở về là Bernard de Marigny, một con bạc trẻ tuổi và là hậu duệ của một gia đình đại điền chủ giàu có ở Louisiana thuộc địa.^[5]:7–8 Hazard cho phép người gieo xúc xắc chọn bất kỳ con số nào từ năm đến chín làm con số "chính" của họ;^[6]:168 trong một cuốn sách nhỏ xuất bản năm 1933,^[7] Edward Tinker viết rằng Marigny đã đơn giản hóa trò chơi bằng cách làm cho số chính luôn luôn là bảy,^[5] vốn là sự lựa chọn tối ưu về mặt toán học, nghĩa là sự lựa chọn với mức bất lợi thấp nhất cho người gieo.^[6]:170 Tuy nhiên, nghiên cứu gần đây hơn chỉ ra rằng Marigny đã chơi một phiên bản không sửa đổi của trò Hazard, vốn đã được chơi ở Hoa Kỳ kể từ ít nhất là những năm 1600.^[3]:34–35 Thay vào đó, John Scarne ghi nhận những nhà phát minh người Mỹ da đen vô danh đã đơn giản hóa và tinh giản trò Hazard, làm tăng tốc độ của trò chơi và thêm vào nhiều loại giao dịch đặt cược.^[3]:39 Bất kể ai là người xứng đáng được ghi nhận cho việc đơn giản hóa trò Hazard, trò chơi ban đầu được gọi là Pass từ từ tiếng Pháp là pas (có nghĩa là "nhịp" hoặc "bước"), và đã được phổ biến bởi tầng lớp bình dân bắt đầu từ đầu thế kỷ XIX.^{[8]:541–542}

Những người làm công trên đồng ruộng đã dạy cho bạn bè của họ và những người thủy thủ boong tàu, những người đã mang trò chơi mới này lên sông Mississippi và các nhánh của nó, mặc dù trò chơi chưa bao giờ phổ biến trong số những con bạc trên thuyền sông.^[4]:205 Marigny đã đặt tên Rue de Craps cho một con phố trong phân khu mới của ông ở New Orleans mà tại thành phố đó, craps đã trải qua một sự trỗi dậy mạnh mẽ về mức độ phổ biến vào cuối những năm 1830,^[4]:45–47 nhưng đã không được chơi trong các nhà cái cho đến những năm 1890.^[3]:40 Budd Theobald ghi nhận sự giao lưu văn hóa giữa những người phục vụ và hành khách đi tàu hỏa trên các toa xe Pullman đã giúp phổ biến trò chơi này,^[9]:16 vốn cuối cùng đã lan rộng khắp nước Mỹ vào những năm 1910,^[4]:45–47 khi nó được mô tả là "trò chơi cờ bạc của quốc gia" trong cuốn Foster's Complete Hoyle (1914).^{[10]:614–615} Vào khoảng năm 1907, một nhà sản xuất xúc xắc tên là John H. Winn ở Philadelphia đã giới thiệu một sơ đồ mặt bằng bộc lộ tính năng có một khoảng không gian để đặt cược vào "Don't Pass" (nghĩa là cho người gieo thua) bên cạnh "Pass".^[3]:41 Hầu như tất cả các sòng bạc hiện đại đều sử dụng bước tiến đổi mới của ông, điều này thúc đẩy các sòng bạc phải sử dụng xúc xắc công bằng.^[11] Như được giới thiệu từ Winn, các khoản cược "Don't Pass" đã được tiếp nhận với một khoản hoa hồng 5 phần trăm để đảm bảo nhà cái duy trì một lợi thế trong việc vận hành trò chơi; thứ này đã được thay thế bằng kết quả hòa Bar-3 cho cược "Don't Pass", và sau đó là kết quả hòa Bar-12 (hoặc Bar-2).^[12] Craps đã bùng nổ mạnh mẽ về mức độ phổ biến trong thời kỳ Chiến tranh thế giới thứ hai.^[12]

Các người chơi sử dụng phỉnh sòng bạc thay vì tiền mặt để đặt cược trên "sơ đồ mặt bằng" của trò Craps,^[3]:102 một bề mặt bằng vải hiển thị các khoản cược khác nhau. Các khoản cược bộc lộ sự biến động nhất định giữa các sòng bạc về mức độ sẵn có, vị trí đặt, và tỷ lệ thanh toán. Các chiếc bàn bộc lộ diện mạo hình thái đại khái giống như những chiếc bồn tắm và có nhiều kích cỡ đa dạng. Ở một số địa điểm, các phỉnh hoàn toàn có khả năng được gọi là Phỉnh sòng bạc. Chạy dọc theo một bên cạnh dài là ngân hàng bàn chơi của sòng bạc: tích hợp số lượng lên tới hai ngàn phỉnh sòng bạc được xếp thành các chồng 20 phỉnh. Bên cạnh dài đối diện thông thường là một tấm gương dài chịu lực.^[3]:107 Các đầu hình chữ U của chiếc bàn có các sơ đồ mặt bằng hoàn toàn đồng điệu đan xen không gian đứng cho xấp xỉ tám người chơi. Ở vị trí lõi trung tâm của sơ đồ mặt bằng là một nhóm bổ sung các khoản cược phụ vốn được lạm dụng bởi các người chơi đến từ cả hai đầu bàn. Các vách đứng chịu lực tại mỗi đầu bàn thông thường được bao phủ bằng một bề mặt mục tiêu cao su lấp đầy bởi các cấu hình hình tháp nhỏ mịn để tạo tính chất ngẫu nhiên cho các viên xúc xắc va chạm vào chúng.

Chỉ giới cạnh trên của hệ thống vách bàn có một hoặc hai rãnh ngang nơi các người chơi có thể cất giữ hệ thống các phỉnh dự trữ của mình. Chiếc bàn được vận hành quản lý điều hành hành chính bởi đội ngũ nhân sự cấu thành từ tối đa bốn nhân viên sòng bạc: một boxman ngồi (thường là nhân viên duy nhất được ngồi) phía sau ngân hàng của sòng bạc, chủ thể phụ trách quản lý các phỉnh phỉnh, giám sát các nhân viên chia bài, và xử lý nghiệp vụ "coloring up" cho người chơi (hành vi thực hiện đổi các mệnh giá phỉnh nhỏ mịn lấy các mệnh giá lớn hơn nhằm mục đích bảo tồn số lượng phỉnh tại một bàn chơi); hai nhân viên chia bài tại gốc bàn (base dealers) đứng về hai bên của boxman chịu trách nhiệm thu thập và chi trả tiền cược cho các người chơi xung quanh một nửa chiếc bàn của họ; và một stickman đứng đối diện trực giao trực tiếp qua bàn từ vị trí của boxman, gánh vác trách nhiệm tiếp nhận và chi trả (hoặc ra lệnh cho các nhân viên chia bài tại gốc bàn thực hiện điều đó) các khoản cược ở phân khu lõi trung tâm của bàn chơi, công bố hiển ngôn kết quả của mỗi lượt gieo xúc xắc (thông thường bằng một dải khẩu điệu đặc trưng), và chủ động di chuyển các viên xúc xắc xuyên qua bề mặt sơ đồ mặt bằng bằng một chiếc gậy bằng gỗ kéo dài chuyên dụng.^[3]:107

Trái ngược hoàn toàn, bên trong cấu trúc của trò "craps đường phố", hoàn toàn triệt tiêu một kết cấu bàn chơi được kẻ chỉ giới chỉ giới rõ ràng và thông thường trò chơi được triển khai thực tế thực địa mà hoàn toàn vắng bóng các hệ thống vách chặn bọc biên phía sau nơi mà các viên xúc xắc bắt buộc phải va chạm vào. Bất chấp danh xưng thông tục "craps đường phố", trò chơi đặc thù này thường xuyên được nhân dân lựa chọn tổ chức chơi bên trong các tư gia nhà ở, thông thường định vị ngay trên bề mặt nền đất thô của một nhà để xe không lót thảm hoặc trên cốt nền sàn nhà bếp. Toàn bộ mạng lưới các khoản cược đặt cược được thực hiện trực tiếp bằng tiền mặt, vĩnh viễn triệt tiêu việc lạm dụng phỉnh, và thông thường được các người chơi ném thẳng trực tiếp xuống mặt đất hoặc cốt nền sàn chịu lực. Hoàn toàn mất bóng lực lượng nhân viên điều phối điều hành hành chính, và do đó toàn bộ tiến trình phát triển của trò chơi, tính chất công bằng công chính của các lượt gieo xúc xắc, đan xen phương thức thực hiện các khoản bồi hoàn chi trả cho các khoản cược chiến thắng đều chịu sự tự giám sát điều tiết, tự quản lý hành chính bởi chính tập thể các người chơi tham gia nghĩa vụ.^{[13]:274–276}

Danh hiệu Bàn tay Vàng (Golden Arm) dành riêng để vinh danh gọi tên cho một người chơi craps xuất sắc thực hiện lượt gieo xúc xắc liên tục kéo dài trong một khung thời gian bứt phá vượt ngưỡng chỉ giới một giờ đồng hồ mà hoàn toàn không chịu kết cục thua cuộc. Minh chứng lịch sử chói lọi đại diện đầu tiên được toàn xã hội biết đến cho danh hiệu Bàn tay Vàng đặc thù này chính là vị công dân bản xứ vùng Oahu tên là Stanley Fujitake, nhân vật đã xuất sắc thực hiện liên tiếp 118 lượt gieo xúc xắc chịu lực chịu tải mà hoàn toàn bất bại, không hề vấp phải kết quả số bảy loại trừ (sevening out) xuyên suốt một hành trình lịch sử kéo dài tới 3 giờ và 6 phút đồng hồ diễn ra ngay tại đặc khu khách sạn sòng bạc California Hotel and Casino vào mốc ngày 28 tháng 5 năm 1989.^[14] Cột mốc kỷ lục thế giới đương đại tính toán cho tổng độ dài khung thời gian của một "lượt gieo liên hoàn" (biểu thị cho chuỗi dải các vòng đấu chiến thắng liên tục được xác lập thực thi bởi cùng một người gieo xúc xắc) hiện đang dừng ở thông số kinh ngạc lên tới 154 lượt gieo xúc xắc, bao hàm vẹn toàn cả 25 vòng vượt cửa ải thành công được thực hiện bởi bàn tay tài hoa của người phụ nữ mang quốc tịch bang New Jersey là bà Patricia DeMauro, bứt phá kéo dài liên tục thường hằng suốt 4 giờ và 18 phút đồng hồ thường kỳ hằng năm,^[15] diễn ra ngay tại siêu tổ hợp Borgata tọa lạc ở phân khu thành phố biển Atlantic City, bang New Jersey, xuyên suốt khung thời gian lịch sử kéo dài từ ngày 23 sang ngày 24 tháng 5 năm 2009.^[16]