Babi kecap |
---|
Babi kecap khas Tionghoa Indonesia |
Nama lain | Babi ketjap (dialek Belanda) |
---|
Sajian | Hidangan utama |
---|
Tempat asal | Indonesia |
---|
Dibuat oleh | Tionghoa Indonesia |
---|
Suhu penyajian | Hangat |
---|
Bahan utama | Babi dan sayur disiram dengan kecap manis dibumbui dengan bawang merah dan bawang putih |
---|
Variasi | Semur |
---|
|
|
Babi kecap adalah semur daging babi khas Indonesia dengan kecap manis.[1][2] Ini adalah salah satu masakan Tionghoa Indonesia klasik, karena kesederhanaannya yang terkenal di kalangan rumah tangga Tionghoa Indonesia, dan juga terkenal di kalangan Indonesia non-Muslim, seperti suku Bali, Batak dan Minahasa. Makanan ini juga populer di Belanda dengan sebutan babi ketjap, yang berbagi hubungan kolonial dengan Indonesia. Di Belanda, hidangan tersebut juga dihidangkan dalam rijsttafel.[3]
Lihat juga
Referensi
Pranala luar
|
---|
Hidangan umum |
---|
Makanan | | |
---|
Minuman | |
---|
Jajanan | |
---|
Hidangan sampingan | |
---|
Minuman beralkohol | |
---|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|