Aliño

El aliño o aderezo es la mezcla de especias y otros condimentos con el fin de realzar o potenciar el sabor de algún producto, como una ensalada, carne, pescado, etcétera.

Los usados habitualmente son:

• Aderezo de limón
• Salsa de yogur
• Pebre
• Chimichurri
• Pesto

Aliños tales como el garo o salsa blanca.

• Dressing