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Mutzbraten

Asado de carne.

Mutzbraten es una especialidad tradicional de la cocina de Thüringen. Consiste en la carne de cerdo procedente de la escápula (omoplato) aliñada con pimienta negra, sal, todo ello marinados con mejorana.

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Mutzbraten
Gastronomía de Turingia
Schmölln
Turingia
Altemburgo
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