Matsebal

Matsebal
Matsebal
Hoofd­ingrediënt(en) Matsemeel
Gang Soep
Geconsumeerd met Pesach
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken
Jodendom

Matsebal (Jiddisch: קניידלעך, kneidelach of knaidlach) is een traditionele Joodse knoedel die met Pesach wordt gegeten, meestal als bijgerecht in de kippen- of linzensoep.

Matseballen worden gemaakt van matsemeel met gefruite ui, ei, peper, zout en gemberpoeder of peterselie en gekookt in de soep. Vaak wordt er geraspte mierikswortel bij gegeven.

Joden eten matseballen omdat men volgens de religieuze voorschriften tijdens Pesach geen gerezen voedsel (zoals gerezen brood of paneermeel) mag eten. Voor Pesach wordt elk product dat mogelijk gist bevat of gerezen is uit huis verwijderd.

Zie de categorie Kneidlach van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.