Vin
El vin el xe na bevanda alcołica fermentà che se otien da ła fermentasion de ła ua (o sia el fruto de ła vegna). Ła paroła ła vien dal latin vinum.
Produsion
L'Itałia e ła Fransa i xe da senpre tra i paexi che produxe piesè vin. In tel 2005 i diexe produtori prinsipałi de ùe del mondo i xe stà:
| Paexe | Megiare de quintai |
|---|---|
| Itałia | 86 200 (13,14%) |
| Fransa | 67 785 (10,33%) |
| Stati Unii de Amèrica | 63 275 (9,64%) |
| Spagna | 59 258 (9,03%) |
| Cina | 56 000 (8,53%) |
| Turchia | 36 500 (5,56%) |
| Argentina | 28 297 (4,31%) |
| Iran | 28 000 (4,27%) |
| Cile | 22 500 (3,43%) |
| Austrałia | 20 265 (3,09%) |
| Total | 656 134 |
Leji e norme par el vin
La leje italiana ła norma so ła véndita del vin. Ła declara che co ła denomenasion de (IT) vino połe èsar vendesto solché se el so grado alcòłego el riva a 10% vol.
Vin del Veneto
- Bianch Đentil
- Goro
- Goret
- Grinto
- Grinto e American
- Mericanel
- Negro Đentil
- Proseco
Łe 21 Xone D.O.C. (Denominasion de Origine Controłà) del Veneto
- Arcołe DOC (VR)
- Bagnołi DOC (PD)
- Bianco de Custoxa (VR)
- Cołi Berici DOC (VI)
- Cołi de Conejan DOC (TV)
- Bardołino DOC (VR)
- Breganze DOC (VI)
- Cołi Euganei DOC (PD)
- Ganbełara DOC (VI)
- Garda DOC (VR)
- Lesini Dureło DOC (VR-VI)
- Lugana DOC (VR)
- Merlara DOC (PD)
- Monteło e Cołi Axołani DOC (TV)
- Piave e vin del Piave DOC (TV-VE)
- San Martin de ła Bataja DOC (BS-VR)
- Valdadige DOC (TN-VR)
- Proseco de Conejan Valdobiadene (TV)
- Recioto de Soave DOC (VR)
- Soave DOC (VR)
- Valpoliceła DOC (VR)
Gałaria multimèdia
-
On goto de vin nèro -
On goto de vin bianco
Bibliografia
- Antonaros Alfredo, La grande storia del vino, Pendragon, Bologna, 2000.
- Manzi Luigi, La viticoltura e l'enologia al tempo dei romani, Er. Botta, Roma 1883
- Marescalchi Arturo, Dalmasso Giovanni, Storia della vite e del vino in Italia, 3 voll., Unione Italiana Vini, Milano 1931-33-37
- Saltini Antonio, Par la storia delle pràteghe di cantina. parte I, Enologia antica, enologia moderna: un solo vino, o bevande incomparabili?, in Rivista di storia dell'agricoltura, XXXVIII, n. 1, giu. 1998, parte II, La tradizione enologica italiana dal ritardo secolare alle ambizioni di eccellenza, in Rivista di storia dell'agricoltura, XXXVIII, n. 2, dic. 1998
- Seltman Charles T., Wine in the ancient world, Routledge & Paul, London 1957
Varda anca
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